Esta es una receta muy rica y sana. A mi me gustó mucho, sé que lo de alrededor parece mayonesa pero es salsa rosa. Bueno, vamos a cocinar!!!...
Ingredientes: 150 gr de gambas cocidas, media cebolleta, 1 sobre de ensalada verde Hacendado (rúcula, lechuga, espinaca), 1 rama de apio, 1 manzana Golden y 1 aguacate (opcional).Para la salsa rosa: 250 ml de mayonesa, 3 cucharadas de ketchup, 1 cucharada de brandy, 3 gotas de tabasco, 3 cucharadas de zumo de naranja natural, un pelín de pimienta negra y 15 gotas de salsa Perrins.
Elaboracion: se parte en trocitos chiquititos la rúcula, las espinacas y la lechuga y echamos a la ensaladera. Picamos las gambas, el aguacate, el apio, la manzana y la cebolleta. Después echamos todo lo que acabo de decir a la ensaladera, hacemos la salsa rosa y la mezclamos y a probar!!!...
