Pizza fría de verduras

Esta receta es muy sana y sencilla de preparar y si encima tienes tu propia huerta como yo, mejor que mejor. En realidad no es una pizza pero le puse ese nombre porque lo parece!

Ingredientes: 1 pepino, 1 tomate, medio calabacín, una cucharadita de cebollino y otra de perejil, un chorrito de aceite de oliva virgen, sal Maldón y una puntita de pimienta negra en grano recién molida.

Elaboración: primero cortar las verduras en rodajas muy finitas y extenderlas en el plato, hacer un majao con el cebollino, el perejil,el aceite de oliva virgen, sal Maldón al gusto y la puntita de pimienta negra, y por último con un pincel de cocina extender el majao por encima de las verduras.